Favà 2021

Nizza DOCG

Tenuta Garetto

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 92979 75 2021

Couleur

Teneur en alcool

14.5°

Garde

0-15 ans

Informations

Cette cuvée provient des plus vieilles vignes de Barbera de Tenuta Garetto, âgées de plus de 90 ans, donnant un vin riche, velouté et complexe. Vinification et élevage: Fermentation en cuve inox et béton. Élevage en cuve béton et fût de chêne pendant 22 mois.

Dégustation

Robe: rouge carmin avec pourtour violacé.

Nez: arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois, de figues fraîches.

Bouche: très belle acidité qui porte le vin de bout en bout, structure tannique tout en finesse, avec une jolie matière aux saveurs de fruits rouges. Finale avec une légère amertume positive.

Conclusion: un Barbera de grande classe, complexe et élégant, avec un bon potentiel de garde.

Service: servir à 15°C. Gibier, quasi d'agneau cuisson basse température, raviolis à la viande et sauce tomate.

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